Работа: шеф-повар в Республике Башкортостан, 232 вакансии

Обязанности: • • Организация работы столовой (1600-1700 человек) • Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. • Умение читать ТТК и работать по ним. • Знание правил и норм труда, производственной санитарии. • Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ. • Контроль за соблюдением правил СанПин,...

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни
• Организация процессов кухни (проведение и управление инвентаризации, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка сырья и продуктов)
• Контроль технологии и качества приготовления блюд
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной трудовой дисциплины,

...

Направление работы нашей компании - Сервисы по питанию и клинингу (пищевое производство), в том числе на удаленных объектах в вахтовых поселках. Обязанности: • Контроль приготовления пищи • Расстановка поваров по участкам • Составление заявок на продукты • ТМЦ • Контроль выполнения плана-меню • Ведение журналов (здоровья, температурного режима, входного контроля сырья….) • Списание нереализованной продукции • Контроль выкладки, контроль наличия...

Обязанности:

• Контроль соблюдения технологических норм в процессе приготовления блюд;
• Разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений;
• Планирование и организация бесперебойного технологического процесса приготовления блюд;
• Составление меню, разработка и внедрение новых рецептур и технологий;
• Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования;
• Распределение обязанностей и постановка задач;
• Обеспечение должного учета и хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

Требования:

• Знания санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых

...

Трудовые действия: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. Необходимые умения: Методы планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности подчиненных организаций питания; Требования трудовой дисциплины, охраны труда, санитарии и гигиены. Необходимые знания: Готовить отчеты о работе бригады поваров; Контролировать текущую деятельность членов бригады...

Трудовые действия: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. Необходимые умения: Методы планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности подчиненных организаций питания; Требования трудовой дисциплины, охраны труда, санитарии и гигиены. Необходимые знания: Готовить отчеты о работе бригады поваров; Контролировать текущую деятельность членов бригады...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.Наличие общежития Общежитие

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.Социальный пакет

-Приготовление блюд согласно технологическим картам -Соблюдение стандартов подачи-Соблюдение правил личной гигиен. -Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). -Соблюдение чистоты и порядка на кухне -Руководство коллективом Квартира

Непрерывное производство блюд, салатов и кулинарных изделий.Предоставление спец.одежды Инфраструктурная доступность Нормированный рабочий день с 2 выходными днями. 40 часовая рабочая неделя. Заработная плата по итогам собеседования.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питанияСоциальный пакет

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питанияНаличие общежития Общежитие

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питанияНаличие общежития Общежитие

- осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; Социальный пакет

Получи новую профессию! Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный супермаркет для работы - комфорт: подберём подходящий график работы, возможна частичная занятость - развитие: профессиональное обучение и карьерный рост - оплачиваемый медосмотр за счёт компании - ежемесячные премии к зарплате и компенсация питания - дополнительный доход за рекомендации друзей – до 10.000 рублей за...

Получи новую профессию! Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный супермаркет для работы - комфорт: подберём подходящий график работы, возможна частичная занятость - развитие: профессиональное обучение и карьерный рост - оплачиваемый медосмотр за счёт компании - ежемесячные премии к зарплате и компенсация питания - дополнительный доход за рекомендации друзей – до 10.000 рублей за...

Получи новую профессию! Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный супермаркет для работы - комфорт: подберём подходящий график работы, возможна частичная занятость - развитие: профессиональное обучение и карьерный рост - оплачиваемый медосмотр за счёт компании - ежемесячные премии к зарплате и компенсация питания - дополнительный доход за рекомендации друзей – до 10.000 рублей за...

Получи новую профессию! Наши предложения: • стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата • доступность: предложим удобный супермаркет для работы • комфорт: подберём подходящий график работы, возможна частичная занятость • развитие: профессиональное обучение и карьерный рост • оплачиваемый медосмотр за счёт компании • ежемесячные премии к зарплате и компенсация питания • дополнительный доход за рекомендации друзей – до 10.000 рублей за...

Получи новую профессию! Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный супермаркет для работы - комфорт: подберём подходящий график работы, возможна частичная занятость - развитие: профессиональное обучение и карьерный рост - оплачиваемый медосмотр за счёт компании - ежемесячные премии к зарплате и компенсация питания - дополнительный доход за рекомендации друзей – до 10.000 рублей за...

Получи новую профессию! Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный супермаркет для работы - комфорт: подберём подходящий график работы, возможна частичная занятость - развитие: профессиональное обучение и карьерный рост - оплачиваемый медосмотр за счёт компании - ежемесячные премии к зарплате и компенсация питания - дополнительный доход за рекомендации друзей – до 10.000 рублей за...